核酸检测之前是可以喝水的，不受饮食的控制，随时是可以检查核酸的，核酸检测适合所有的人群，属于无创性的检查，广泛用于呼吸道疾病的检查，通过细菌的或是病毒的分离，可以指导临床用药，目前广泛用于新冠病毒的筛查。

如果是疑似患者或是从疫区回来的人员，可以通过核酸的检查，排除感染的可能。

核酸检查一次阴性是不能排除感染的，如果有临床症状，需要反复检查，同时需要做肺部影像学检查及相关的检查才可以完全排除感染的可能，不能马虎，避免造成漏诊，导致大面积的流行。