核酸检测之前两小时内不能喝水，也不能进食。这是因为做核酸检测采集咽拭子标本时，可以因为棉签对咽喉部位的刺激造成患者的恶心，咽痛甚至呕吐等症状。如果患者进食或喝水，可以因为呕吐而造成误吸甚至窒息，因此核酸检测之前不要喝水。

新冠肺炎病毒核酸检测存在一定程度的假阳性和假阴性，因此核酸检测采集标本前一天应禁止抽烟喝酒，非必需的条件下不要服用抗生素以及其他的抗菌药物，以免影响新冠肺炎核酸检测的结果。