喉咙上火的患者，是可以吃柚子的。

因为从中医角度，柚子本身属于一种性偏寒凉的水果，所以是可以起到一定的清热解毒、止咳化痰、清咽利喉的功效。对于因为上火而引发的喉咙不适的患者，是有一定的食疗效果的。且柚子中的水分含量也比较高，而喉咙上火的患者，大多数会因为身体的火热上行，而导致咽喉黏膜出现明显的干燥和烧灼感。柚子中的水分和果汁，也会改善上述的症状。

因此，喉咙上火的患者可以根据自己的口感爱好而适量吃柚子。