肺结核患者能吃香菜，香菜不会对病情造成任何负面影响，也不会对患者所服的抗结核药物形成干扰。如果香菜符合患者的口味，适当吃一些还能够起到增进食欲的功效。

而且香菜当中富含丰富的微量元素和维生素，可以满足患者的营养需求。香菜属于温性蔬菜，具有消食健胃、利尿通便的功效，且具有独特的挥发性香味，不管是单独食用，还是作为配菜，都是一种不错的选择。

除此之外，肺结核患者在饮食上一定要保证营养均衡，最好做到荤素搭配。蔬菜方面可以选择胡萝卜、黄瓜、西红柿。肉类可以选择瘦肉、鸡肉、鸭肉等。平时也要多喝一些水，用药应谨遵医嘱。