肺结核患者是能吃香椿的,香椿并不会对病情造成危害,但是最好少吃一些,香椿虽然味美,但是含有亚硝酸盐,所以在食用之前最好用开水将其烫一下,可以起到降低亚硝酸盐的作用。另外,如果患者对香椿过敏这时最好不要吃,以免食用之后出现风团、瘙痒、红疹等过敏症状。
由于肺结核属于高消耗性的疾病,患者很容易出现营养不良的情况,所以饮食上需要补充大量的蛋白质、维生素,平时要多吃一些豆腐、鸡蛋、瘦肉、豆浆等。
也可以适当吃一些坚果类食物,但要避免吃生冷、刺激、滚烫、辛辣的食物,以免加重病情,影响治疗效果。
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