对于过敏性休克的人群，在急性期的整个治疗过程中都不要吃任何的食物，也不要饮水。在治疗的过程中需要暂时禁食禁水，因为过敏性休克的患者会表现为呼吸困难、喉头水肿、支气管痉挛。这时吃食物或者饮水有可能造成窒息，或者是误吸、呛咳，导致严重的并发症引起呼吸困难，甚至是气道梗阻等不良合并症。

所以，在过敏性休克治疗的整个过程中都暂时需要进食和进水，一旦过敏性休克经过积极治疗。患者病情稳定好转以后，可以适当地从流食转化到半流食，再给予患者进行清淡饮食。