胆结石后遗症一般可以采取饮食调整或者是药物的方法进行治疗，应该根据个人的情况选择正确的治疗方案。

1.饮食调整。胆结石后遗症主要是指胆结石进行胆囊切除，或者是保胆取石的过程当中所留下的后遗症，有可能会导致患者出现消化不良，症状不是特别严重的情况下是可以通过饮食调整的方法改善，比如可以选择吃清淡易消化的食物，主要包括小米粥以及八宝粥，减轻消化不良的症状，并且还可以起到养胃的功效。

2.药物治疗。胆结石后遗症有可能会导致患者出现腹泻或者胆汁反流性胃炎，症状较为严重的情况下需要通过使用药物治疗，比如可以选择使用奥美拉唑、蒙脱石散等。