关节炎需要忌口的包括：

第一，就是要忌一些辛辣、刺激的食物，这种情况是因为这些食物有可能会加重严重的情况。关节炎大部分和炎症物质渗出、疼痛有关系，所以辛辣、刺激的食物有可能使局部炎症渗出增加，增加局部的肌肉疼痛，并且使抗炎效果减弱。

第二，是这些辛辣、刺激的还可能在关节炎诱发感染，或者疼痛时影响一些药物的使用，比如像抗生素以及一些用温阳活血的食物，不建议用太多辛辣、刺激。

第三，是关节炎，不建议食用过多的寒凉食物，并且对高糖、高油、高脂、高盐的食物也建议避免，这些食物可以增加局部的脂肪沉积影响血液循环。并且高盐的食物还会影响钙质的吸收，对关节炎都没有好处，所以都应该避免。