饭后血糖15是不正常的。

饭后血糖大于等于11.1就可以诊断为糖尿病，所以饭后血糖15已经严重超出了糖尿病的诊断水平，是属于糖尿病了，并且血糖控制也会很差。

如果患者饭后血糖15，首先要进行生活方式的干预，尽量吃一些低升糖指数食物，并且要定时定量定餐。在做菜时尽量不要红烧、油炸、勾芡，减少高糖高淀粉类的辅料。同时也可以应用阿卡波糖二甲双胍等等，降餐后血糖的药物。