胃肠炎可以分为感染性胃肠炎和非感染性胃肠炎。感染性的胃肠炎多数是因为感染由细菌或者是病毒,寄生虫这一类的物质引起来的。也有可能是饮食了化学制剂,或者是毒物,这一类的食物引起来的胃肠炎。
病毒感染是胃肠炎最常见的病因。有多种病毒能够引起胃肠炎,最常见的是轮状病毒感染,其次是诺沃克病毒,或者是长线病毒。最常见的感染的途径有污染的水源,餐具不清洁。或者是进食,没有清洗干净的食物。或者是接触被感染的患者。或者是吃了变质的海产品。或者肉食这一类的食物,会容易导致胃肠炎。
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