老年人睡眠呼吸暂停综合征，症状就是表现患者在睡眠过程中，突然出现了呼吸的停顿，呼吸的停止可以持续比较长的时间，甚至有几分钟，然后再恢复正常的呼吸。

这种情况一般是见于患者的呼吸道不通畅，像有严重的鼻炎、鼻中隔偏区或者扁桃腺的肿大堵塞了呼吸道。患者有可能有呼吸中枢方面的异常，出现这种情况以后，患者会引起严重的缺氧甚至在睡眠中出现猝死的现象。

所以必须要引起足够的重视，尽早去医院做相应的检查，明确诊断，采用手术治疗或者使用呼吸机的方法来预防严重并发症的发生。