小孩头孢过敏全身红疹，可以采用以下方法进行处理：

1.头孢属于比较容易过敏的药物之一，一旦出现过敏的症状，需要立刻停止头孢药物的使用，然后采用抗过敏的药物进行治疗。在医生的指导下可以服用西替利嗪、氯雷他定等药物进行治疗。如果症状不是特别严重，只要口服药物即可缓解。但是如果症状比较严重，则需要及时进行静脉输液治疗。

2.对于过敏引起的皮疹，会出现瘙痒等不适症状，最好是采用激素类药物进行涂抹，比如常用的地塞米松软膏、糠酸莫米松乳膏等。

3.然后给患儿多喝一些温开水，保持局部皮肤的卫生和干爽。

过敏期间，饮食要注意清淡和易消化，避免摄入辛辣刺激和易过敏的食物。