胰腺炎分为慢性胰腺炎和急性胰腺炎，两者不同的胰腺炎所引起的原因也是不同的。

引起急性胰腺炎的原因，一般是由于胆道结石、过量饮酒、高脂血症等造成的。酒精可以直接损伤胰腺组织，还可以刺激胰液分泌，从而导致胰管内的压力增高，导致发生胰腺炎疾病。暴饮暴食、败血症、药物过敏等，也可以引起急性胰腺炎。引起慢性胰腺炎的病因，一般是由胆管炎、胆管结石、胆道蛔虫、肝内胆管结石等胆道疾病所引起。对于胰腺炎患者平时应养成良好的生活习惯，戒酒，避免暴饮暴食，积极治疗胆道疾病。

如果有寄生虫感染，应及时进行驱虫治疗。平常喜欢吃生鱼片的人群，应该定时检查大便。