釉质发育不全的致病因素，是牙釉质发育和钙化过程中，由于受到某些局部或全身因素的影响，而引起的牙釉质结构异常。

主要症状表现是牙齿缺损以及变色，依据程度的不同，还分为发育不良和钙化不良。牙釉质是包裹在牙冠外表面的坚硬组织。牙釉质钙化不良是颜色和硬度改变，如黄褐色或不透明的白垩色状的斑块。牙釉质发育不良则是牙齿表面凹凸不平，出现明显的缺损。

上述两种表现有同时存在的可能，也可能单独出现。