扁桃体炎做手术是可以治愈的，但是扁桃体炎的患者是否需要进行手术治疗，需要根据扁桃体炎的发作次数，以及患者的临床症状来判断。

临床上建议患者进行手术治疗的扁桃体炎，通常具有比较明确的手术指征：

第一，患者的扁桃体反复发作，每年发作的次数在三次以上。

第二，患者的扁桃体已经有了明显的肥大，甚至造成了患者吞咽困难、呼吸困难以及睡眠障碍的情况出现。

第三，扁桃体炎患病后，经常出现扁桃体周围脓肿，甚至引发了扁桃体良性增生性疾病的状况。

以上类型的扁桃体患者，可以通过手术进行治愈。