宝宝长牙晚上哭闹可以采用下面的方法处理：

1.宝宝长牙时可能会出现疼痛等不适症状，导致宝宝哭闹。这时可以适当地给宝宝咀嚼清凉的食物，可以有效缓解发炎的牙龈和转移宝宝注意力。也可以采用冰凉的毛巾，或者冰镇的奶嘴起到舒缓作用。

2.宝宝因为长牙而哭闹，家长可以用干净的手指轻轻地按摩宝宝红肿的牙肉，可以起到缓解不适等作用。

3.宝宝长牙期间容易导致缺钙的现象，这时需要及时补钙，以免宝宝缺钙而导致身体不舒服，或者影响到身体的健康发育和成长。