胃癌患者不会传染人。

首先，胃癌并不是属于传染病范畴，所以从根本上其不会出现传染的情况。

其次，胃癌的发生主要受饮食习惯的影响，比如长期食用烟熏、腌制以及烧烤类食物，而这些因素都不存在传染，只是其中含有较多的致癌物质，所以胃癌是不会传染的。

只有部分因为幽门螺杆菌造成的胃癌患者，才会出现幽门螺杆菌传染的情况，但也不会出现癌症的传染。所以对于胃癌的预防需要从个人饮食习惯入手，尽量少吃刺激性的、烟熏或者是腌制的致癌较高的食物。