之所以一吃甜的就头痛，多考虑可能为前庭性的偏头痛所引起。偏头痛不仅与遗传因素有关，还与精神因素、环境因素以及饮食因素等多种因素有关。如果过多吃甜食，很容易引起偏头痛发作，比如巧克力、糖果、奶油等食物，由于这些食物当中含有较多的甜蜜素，过多食用容易诱发前庭性偏头痛发作。

也可能与糖尿病有关，如果本身存在糖尿病，在过多吃甜食后，容易导致血糖过度升高，致使脑部出现异常感觉，也会引起明显的头痛症状。

此外，还可能是由于大量吃甜食，对脑神经造成刺激，致使脑神经过度兴奋，导致睡眠质量变差，进而引起的头痛。