一吃东西头就晕可能与以下因素有关：

1.如果本身存在糖尿病，没有注意日常饮食的调整，经常食用含糖量较高的食物，可能会使血糖增高，就会引起头晕的症状，可能还伴有乏力。严重时会导致酮症酸中毒。

2.如果存在偏头痛病史，经常食用刺激性以及兴奋大脑的食物，比如白酒、咖啡、味精、甜蜜素等，使偏头痛发作，就可引起头晕、头痛的症状。

3.如果本身存在颈椎病，在吃饭时由于经常低头，吃饭时间过久，可能会使颈椎病加重，就可导致头晕。