咽旁间隙感染等疾病发病以后，如果需要选用抗生素药物治疗，可以选用头孢曲松钠、阿莫西林、莫西沙星等广谱类的抗生素药物来处理。

药物服用的治疗，主要适用于咽旁间隙感染还不严重，咽旁间隙还没有形成脓肿的情况。但如果咽旁间隙感染已经比较严重，且形成了较大的脓肿，此时单纯通过服用抗生素类药物，通常无法有效治疗。

这种情况就需要通过手术的方式来进行治疗。手术时可以选择对患者脓肿的部位进行切开，将其中的脓液抽取或者是引流出来。脓液消失之后，其中的炎症感染也会逐渐好转。