辣椒是一种调料，冬天适量的吃点辣椒，能散寒开胃。但是每个人身体的情况不同，大多阴虚火旺的患者吃辣椒后，容易出现上火的表现。患者会表现为口苦、咽干、大便干燥等症状。

辣椒里面的营养丰富，有食疗和药用的价值。但是吃辣椒不能太多，否则会对人体造成伤害。辣椒里面的辣椒素摄入到人体后，会刺激胃肠道黏膜，导致粘膜充血、胃肠道蠕动加快、胃酸分泌增多。患者容易出现腹痛、胃部疼痛、腹泻、排便时肛门烧灼感、刺痒等表现，还可能诱发胃肠道方面的疾病。

所以，胃部慢性疾病的患者，饮食上应避免吃辣椒。