减肥期间不建议吃绝味鸭脖。

首先绝味鸭脖属于一种油腻食物，含热量较高。如果减肥期间经常吃上述食物，很有可能会导致热量在人体内蓄积，从而会形成脂肪，而肥胖多是由于脂肪堆积引发的一种临床疾病。建议减肥期间要避免吃油腻、辛辣等一些含热量较高、刺激性较大的食物，可以适当地吃水果、蔬菜等低热量食物。

另外，可以通过跑步、跳高、爬山、游泳等各种运动，消耗体内多余的脂肪，从而达到减肥目的。对于减肥，运动减肥是最好的方式，必要时也可以请中医调理。