胃炎患者喝水时要注意，不要喝过烫的水或者冰冻的水，因为过烫或者过冰的水会对胃部粘膜造成刺激，加重胃黏膜的充血、水肿，严重的会导致溃疡。

胃炎患者也不要在饭前半小时或饭后立即喝水，因为饭前、饭后喝水都会稀释胃液，导致胃的功能会下降，加重胃炎的症状。每次喝水的量也不可以过多，喝水过多会导致胃体撑大，加重胃的负担。

胃炎患者除了喝水要注意之外，饮食也要注意调理，不要吃辣椒、咖啡等刺激性的食物，要定时定量吃饭，平时要适当散步，促进胃肠蠕动。