冠心病为什么不能吃太饱，是因为进食过饱或暴饮暴食后，人体消化道的胃肠黏膜为了消化食物，机体的血流会重新分布，流向胃部的血液量增多，相应流向脑血管、心脏的血液量就会相应减少。

所以，对于有冠心病的病人而言，本身心脏有心肌缺血缺氧的基础存在，过饱饮食后，就会导致心脏缺血缺氧加重，同时过饱饮食之后会增加血液粘稠度，在这种情况下容易诱发冠心病发作，甚至诱发心绞痛、心梗的发作。

所以，对于冠心病的病人，饮食要求需要注意的是低盐、低脂、清淡易消化饮食，每餐饮食七八分饱，且营养均衡，尤其是多吃水果、蔬菜类和五谷杂粮。