拔智齿后是可以吃冰淇淋的，但要注意适量，且不建议食用过硬、过凉的冰淇淋。

拔智齿后口腔内存在伤口，进食较凉的冰淇淋可以帮助收缩血管，起到一定的止血、止痛的作用，故拔智齿后是可以适当吃冰淇淋的。但建议吃质地较软的冰淇淋，不建议食用过硬、过凉的冰淇淋，以免刺激伤口，导致疼痛加剧或感染等。

此外，拔智齿之后的24小时内不建议刷牙，避免刺激伤口。如果拔智齿后疼痛明显，可以口服止痛药物，如布洛芬等。若出现红肿、流脓等感染迹象，应及时就诊，并口服抗生素抗感染治疗。