三七花是三七全株中三七皂苷含量最高的部分,性味甘凉,具有清热、活血补血、平肝降血压的功效,适用于头昏脑胀、耳鸣目眩晕、高血压和急性咽喉炎症等。
一般作为健康食品直接食用或做药膳或做三七花养生茶水,例如苦瓜和三七花可以降血压、降血脂、降血糖,冬瓜和三七花可以利水消肿、祛湿,西瓜和三七花可以清热消暑,黄瓜和三七花可以美容养颜等。
虽然三七花这么多的作用,也不能长期服用,是药三分毒,避免对肝肾造成损害,可以喝一段时间停一段时间,比如喝五天停两天再喝或者身体有症状的时候服用,孕妇、经期忌服,也不能完全替代药物,最好在中医师指导下安全服用。
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