孩子打完新冠疫苗能够吃苹果。苹果是一种水果，含有丰富的维生素营养比较丰富，儿童吃水果不会导致疫苗不良反应增加，一般不会影响疫苗的效果。

注射完新冠疫苗后需要注意休息，清淡饮食，不要吃辛辣刺激性食物，尤其需要注意保护注射部位的清洁、干燥，防止继发感染。

另外，需要注意儿童是否有疫苗的不良反应，如果出现低热、乏力等症状，也是疫苗常见的不良反应，适当多饮水，大多数在1~3会消失。但如果症状进行性加重或者出现高热等表现，需要到医院就诊。