患者出现舌头长疮是不能喝酒的。舌头长疮时饮酒，酒精会对患处产生刺激，不仅会导致患者舌部的疼痛加重，影响痊愈的时间，还可能会出现舌部的感染。

除了不能饮酒以外，此时也不能吃辛辣或其他有刺激的食物。一些所谓的发物也是不建议在此时进食的，比如鱼、虾、羊肉等，以防止患者出现上火的现象，导致病情加重。

患者应多吃蔬菜、水果等，同时可以适量补充复合维生素，也可以使用一些药物来加快患处的愈合。