患者出现大便发酸味，并且不成形，多数是由于食物不消化或者消化功能紊乱而导致。

由于进食后胃肠功能欠佳，可能导致食物在肠道内异常分解和代谢，就会造成大便出现酸味或者酸臭味，同时出现便稀、大便不成形等。有时还可能会伴随口中酸腐味、舌苔厚腻、食欲减退等其他不适症状。

如果伴有阵发性的反酸，腹痛等，有可能是慢性胃肠炎症导致，需要进一步行胃镜或者肠镜检查，明确病因后给予相应治疗。平时也要做好生活护理，多吃清淡、容易消化的食物，积极戒烟、戒酒。