肝腹水患者需要忌口的食物有很多。

首先因为腹水多伴有胃底静脉曲张，如果在饮食上吃硬、脆、粗纤维的食物，容易划伤静脉导致破裂出血。腹水患者应严格控制摄入水和钠盐。不然就很容易引起体内水钠潴留，因此应严格控制，避免加重腹水症状和病情。

患者吃的食物应富含维生素，如新鲜水果、新鲜蔬菜等，这些食物中都含有全面的维生素。维生素B在促进消化、保肝、预防脂肪肝方面具有重要的生理作用。维生素C能促进新陈代谢，具有解毒作用。患者不仅消化功能差，而且有厌食症。因此，这些病人的饮食应注意改变食谱，保证饮食颜色鲜美、软烂、易消化，从而增加患者的食欲。