胃炎一般是长期的饮食习惯不好或者幽门螺杆菌感染引起，胃炎大致可分为急性和慢性胃炎，还有一些是特殊类型的胃炎。

急性胃炎一般在胃镜下能够看到胃黏膜糜烂和出血，一般是应激引起的比较多，比如说严重的创伤手术，或者是药物喝酒都可以出现这种情况。慢性胃炎通常是长期的饮食习惯不好，比如说经常吃凉的辣的或者暴饮暴食，有的时候在外面聚餐，感染幽门螺杆菌都可以导致慢性胃炎。

通常浅表性的胃炎一般无需处理，通过饮食调节，是可以慢慢自行恢复的。还有一些特殊类型的胃炎，就是腐蚀性胃炎通常是一些强酸强碱造成的，胃黏膜的肿胀。