可以导致胆囊上长息肉的病因有很多种，比如病人自身胆固醇出现代谢不良，就容易形成胆囊内的息肉。而发生了胆囊急性炎症或者慢性炎症的病人，也是发生胆囊息肉的高危人群。

饮食长期不规律，尤其是不吃早餐的人，可能会导致胆囊息肉的发病率增加。饮食如果过于油腻、经常饮酒、不爱运动，都可以使胆囊息肉的发病率增加。

这些不良的生活习惯和饮食习惯可以导致血中的胆固醇明显增加，这个时候分泌胆汁里的胆固醇也会相应地增加，在胆囊里面就可能会有胆固醇沉积出来，从而导致息肉的发生。