饭后10.9mmol/L的血糖水平，要看具体测量的时间点判断是否正常。如果是正常餐后两小时的时间点所测量，处于偏高的水平。如果是其他时间点所测得，则不能准确进行评估，需要进一步判断。

因为在普通人群中餐后血糖，以餐后两小时的水平作为评估判断的标准。餐后两小时的血糖正常水平在7.8mmol/L以下，超过11.1则考虑糖尿病的可能，7.8~11.1mmol/L之间属于糖耐量异常的阶段。所以如果是在餐后两小时的时候血糖10.9mmol/L则属于偏高，但还未达到糖尿病的标准。

在其他时间点则只能算是随机血糖，随机血糖的标准是11.1mmol/L，10.9还未达到这个标准，需要进一步复查和评估。