手术后建议吃高蛋白、高营养物质，以增强免疫力。多补充一些营养，以促进康复、促进免疫力的提高。但因手术及疾病种类不同，应挑选合适的食物来补充营养，否则也是适得其反。

对于胃肠一类的手术，在术后应在解除禁食医嘱后，先喂服流质饮食，比如鸡汤、牛奶等，逐渐过渡到半流质饮食，比如稀粥，随后过渡到高蛋白、高营养物质，比如牛肉。

若是四肢、脊柱骨折手术后，可适当补充高蛋白、高钙质食物，促进伤口愈合及骨质生长，如鱼、牛排、骨头汤等。