老年人糖尿病饮食注意事项要比年轻的糖尿病患者要多一些，糖尿病患者总体的饮食原则是控制饮食，就是控制每日的总的热量的摄入量，每日碳水化合物的量要严格控制，严禁进食升糖指数过高的食物。

老年患者与年轻患者有所不同的是，一般老年糖尿病患者往往会伴随高血压、高血脂、冠心病等多种慢性疾病，所以除了要控制血糖，患者还需要控制食盐、脂肪等的摄入量。

总体来讲，老年糖尿病患者饮食需要低脂、低盐、低糖饮食，饮食结构要适当增加蔬菜、水果的比例，并且需要优质蛋白质饮食。