鼻炎水肿严重的治疗方法如下：

在治疗上可以选择口服消炎药，常见的有阿莫西林、罗红霉素。也可使用鼻腔喷雾剂或是滴鼻净治疗，可以有效改善鼻黏膜水肿、充血的情况，而且具有消炎效果。

但是对于这些鼻黏膜收拢剂，不能长时间使用。如果是肥厚性鼻炎引起的鼻子水肿容易反反复复，持续水肿、增生，可以考虑采用手术方法治疗，对鼻甲部分进行切除，能恢复鼻腔的正常功能。

如果是过敏性鼻炎造成的水肿，可以服用西斯敏或使用激素喷雾剂。平时要注意鼻腔的卫生，并且要增强体质，改善挖鼻子的不良习惯。