吃菊花的禁忌和副作用包括气虚、脾胃虚寒、慢性腹泻、过敏体质者慎用，阳虚、头疼恶寒者，孕妇禁用。

菊花有清肝明目、疏散风热、泻火解毒的效果，临床上多用于治疗风热感冒、目赤肿痛、咽喉不适、头晕头痛、肝火旺盛等病症。

治疗风热感冒时，菊花多配伍桑叶、蒲公英等中药使用。治疗目赤肿痛时，菊花多搭配决明子、薄荷、黄连等中药使用。治疗肝火旺盛时，菊花常配伍龙胆草、黄芩等中药使用。平时单独泡饮菊花茶，也比较常见。