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活体海星有毒,煮熟以后失去毒性,可以食用。
海星的毒性不大,如果是熟不透或是脾胃功能较差的患者,吃了以后有可能引起胃肠道不适,出现腹泻等症状,可以适当口服止泻的药物治疗,大多不需要特殊处理。如果是对海产品过敏,尽量不要吃或者不吃。
海星的表面有刺和皮肤腺,腺体可以分泌粘液有毒,不要触摸,避免损伤皮肤,发生中毒的情况。海星的肉很少,没有食用价值,可以把海星晒干,有药用价值,可以治疗急慢性惊风、破伤风、癫痫的辅助治疗。
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