胃平滑肌瘤不治疗，有可能会导致患者出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛，也可能会导致患者出现幽门梗阻的临床表现。

假如胃平滑肌瘤周围的胃黏膜有出现溃疡糜烂时，还可能会导致患者出现慢性的消化道出血，导致患者出现失血性的贫血症状。有可能会出现脸色苍白、食欲下降，并且全身乏力等症状。如果出一次性血量较多，可能会导致患者出现失血性休克。

除此以外，还可能会出现恶变的可能，胃平滑肌瘤转变为胃癌，严重影响患者的身体健康。