食管破裂的恢复时间跟病情的程度有关。如果感染较轻的患者，一般术后7-10天就基本上恢复了。如果感染比较严重，如用二次缝合修补食管破裂，则需要近2周时间。患者最好保守一些，不要太急于求成，因为有外周炎性水肿，对其愈合有一定影响。

治疗的金标准是做上消化道造影，一般不使用钡剂，射线照相用泛影葡胺；可见饮食后无外渗、发热、胸腔积液，所有这些都是综合判断的。经观察，若无相应症状，说明病人已完全痊愈，可以进行正常的进食。