动脉硬化和吃粽子没有关系。粽子的主要制作食材是糯米，目前没有医学证据显示，糯米会引起动脉粥样硬化现象的发生。

从医学的角度来看，引起动脉粥样硬化现象的发生，主要是和抽烟、年龄的增长以及三高因素有关系，也就是高血压和高血糖以及高血脂这三高。预防动脉粥样硬化方面，需要保持良好的生活习惯，不抽烟，坚持持之以恒的锻炼。

并且，如果进入成年之后，一到两年需要定期体检一次，体检的内容比如抽血化验血脂、血糖，同时测量血压，以便尽早发现三高现象，及时干预。规范的干预三高，可以有效预防动脉粥样硬化的发生。