把绿豆汤放着隔夜后再饮用，有可能会引发中毒现象。

虽然绿豆汤具有清热、解毒的作用，在炎热夏季喝一些绿豆汤具有解暑的作用。但是将绿豆汤放置一晚之后，就有可能会引起细菌滋生。在放置的时候如果没有做好防护，还会导致细菌出现大量滋生，所以在喝了之后就会导致人出现食物中毒的现象。发生食物中毒时主要表现就是肠胃不适、恶心、呕吐，严重时还会伴有明显的腹痛现象。

所以为了自身健康，不要吃隔夜食物，也不要喝隔夜绿豆汤。喝隔夜绿豆汤有不适症状与表现时，要及时就医以及治疗。