花椒和生姜不能治疗类风湿。

花椒具有清热解毒的作用，生姜可以驱寒，有一定的止痛作用，所以在类风湿发作的时候，生姜可能会起到一定的止痛效果，而花椒没有什么作用。类风湿是一种自身免疫性疾病，是终身不愈的一种疾病，只能是通过药物治疗、物理治疗以及手术治疗等缓解病情，提高生活质量，延长生命周期。

类风湿患者由于关节疼痛或者畸形可能会比较痛苦，需要家人的开导安慰，积极配合医生治疗，加强营养，避免劳累、受凉。