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胆结石忌口的东西,分别是油腻类的食物和刺激性的食物。
油腻的食物包括油炸食品、肥肉、油煎的鸡蛋、动物内脏、动物油等尽量不要食用,因为油腻的东西对胆道刺激较大,容易引起胆管和胆囊收缩。刺激性的食物有辣椒、槟榔,以及生冷的东西等,刺激性食物会诱发胆管痉挛,引起一系列的不适症状,例如胆绞痛等。
另外,像牛肉、糯米等容易引起消化不良的食物,建议患者也尽量避免食用。上述食物建议患者在患病期间尽量少吃或者不吃。
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