宝宝贫血可以适量食用苦菜。但根据宝宝自身体质以及年龄的不同，宝宝贫血是否能够食用苦菜的情况也是会发生相应变化。

一般情况下，由于苦菜性寒，刚出生的宝宝由于自身体质较为虚弱，并且自身机体发育尚未完善，适当地服用苦菜可能会导致宝宝出现腹泻的不良情况。因此，宝宝在一岁以下是不建议服用苦菜来改善贫血的不良症状的。

但如果宝宝年龄较大，并且对于苦菜并无明显的不良反应，宝宝就可以通过服用苦菜来改善自身贫血的不良情况。