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龙葵为茄科植物龙葵的成熟果实,其营养价值很高,从中医的角度来讲,其药性苦,性寒,具有清热解毒,消肿散结,生津止渴,利尿的功效,可用于咽喉肿痛、口舌生疮、瘰疬、瘿病、肺燥咳嗽、水肿、小便不利等症。龙葵含有丰富的维生素、生物碱、a-胡萝卜素等成分。现代药理学研究证实,其具用镇咳化痰的作用;具有降低痛觉,镇痛的作用;具用调节血糖、血压的作用;具用抗氧化的作用;具用预防肿瘤的作用;具用抗炎杀菌的作用等。因为龙葵苦寒,一般脾胃虚寒的人不宜食用。
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