脂肪肝会变成肝硬化。

脂肪肝如果没有控制好，会进展为肝硬化。脂肪肝是脂肪在肝脏内沉积。脂肪具有脂毒性，所以能够对肝脏进行氧化破坏造成肝炎，也就是形成了脂肪性肝炎。而肝脏细胞受到炎症损害后，也会形成再生，在不断破坏和再生的过程中，造成肝脏内部结构逐步形成假小叶，最后导致进展为肝纤维化。如果脂肪性肝炎仍然没有得到控制，继续持续进展，则肝纤维化会进一步进展为肝硬化。这是一个疾病的非常典型的进展过程。

所以，脂肪肝需要及时控制，尤其是脂肪性肝炎患者，需要用护肝降酶药使肝脏炎症得到控制，使转氨酶恢复正常。常用的药物有甘草酸制剂、多烯磷脂酰胆碱、硫普罗宁等。