拔牙第3天建议最好不要吃辣椒。

因为刚拔完牙后1周以内，会有轻微肿胀以及疼痛症状，此时应该尽量清淡饮食，不要吃辛辣的，最好也不要吃太硬的食物。尽量以米饭、面条、馒头等容易咀嚼的食物为主，减少对伤口的刺激，以免加重肿痛的症状，同时还很容易引起感染。

拔牙后对伤口的护理是非常关键的，刚拔牙后要注意止血，在拔牙部位咬紧棉球半小时后再吐掉，24小时内不能漱口和刷牙。为了防止感染，最好服用3天左右的抗生素，并且注意保持口腔清洁卫生。