肝切除一小部分后还能再长出来。因为肝细胞在人体内属于再生能力比较强的，一般如果切除的比例比较少，小于30%在术后3个月左右，肝的体积就会恢复到原来大小的90%左右。

所以，不必要担心肝切除之后不能再生长的问题，即使肝脏切除较多，不能完全增生恢复到原来的大小，也不需要过于担心。因为正常的肝脏只需要剩下30%，就可以满足人体代谢的需要。

对于需要进行肝切除的，医生会在手术之前进行详细评估，包括切除之后肝脏剩余的大小、肝脏功能是否正常，只有满足了要求之后医生才会进行手术。