秋季吃蘑菇中毒的处理方法大致如下：

首先，第一时间实施催吐，将胃内的残留蘑菇吐出，防止毒素继续消化吸收加重病情。同时，要及时去医院就诊，必要的时候遵医嘱给予洗胃或者导泻治疗等，帮助减轻中毒症状。

其次，给予静脉滴注解毒以及抗感染的药物，例如复方甘草酸苷、维生素C或者头孢类抗生素等，帮助尽快清除已吸收的毒素缓解中毒症状，还要适当增加液体输入量促进新陈代谢。

另外，要多注意休息，多喝温开水，严密监测生命体征变化，发现异常及时通知医生。